Scancio  Reserva 
Rosé  

 

 

História

O vinho é uma das bebidas mais sinceras e misteriosas da humanidade, e todos os grandes vinhos têm uma história que os torna únicos e especiais. A história do Scancio  tem início no Brasil em 2007. Assim, José Santanita, um dos mais reconhecidos Escanções portugueses, reconhece e revela a importância que o trabalho dos Sommeliers  em prol do vinho  no mundo. 

Winemaker: José Santanita 
País: Portugal / Região: Alentejo 
Terroir: Herdade Monte da Torre de Sepúlveda 
Castas: Touriga Nacional e Syrah 

 

Método de Vinificação

Desengaçado com contato pelicular pré fermentativo. O mosto é arrefecido a 15ºC e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºC e 18ºC.

 

Notas de Prova

Brilhante, aromático, com notas de maçã e frutas vermelhas maduras. refrescante, delicioso, macio, com um final longo e saboroso.

 

Como Servir

Ótimo como aperitivo; acompanha muito bem saladas, sopas, massas, sushi, e todo o tipo de gastronomia vegetariana, marinadas, ceviche e ainda gastronomias como a Italiana, mexicana, indiana, chinesa e tailandesa. Servir a 8C – 10C.

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