
Terras de Galveias - Colheita
Vinho Regional Alentejano - Tinto
História
Na magnifica paisagem alentejana, junto à vila de Galveias, encontra-se a Herdade da Torre de Spúlveda. Nos seus mais de 6000 hectares, entre pequenas cordilheiras, vales e reibeiras (As cabeças da Galvea), formam assim um local determinante para a produção de vinhos de alta qualidade. Este vinho é fruto da união entre o terroir único e exclusivo da propriedade e a Associação dos Escanções de Portugal que durante a celebração dos seus 47 anos colaboraram na criação deste Lote.
Winemaker: José Santanita
País / Região: Alentejo - Portugal
Terroir: Quinta Monte da Torre de Sepulveda - Solo xistoso
Castas: Syrah, Alfrocheiro
Estágio: 6 meses em cuba e 6 meses em garrafa
Vol. % Rótulo : 14%
Método de vinificação
Vinificado pelo processo de curtimenta total com maceração prolongada em depósitos de inox. Com controlo de temperatura de fermentação. Estágio em garrafa durante 6 meses. Engarrafado com filtração reduzida, pode criar deposito ao longo do envelhecimento.
Notas de prova
De cor rubi, com aroma a frutos vermelhos frescos lembrando cereja e framboesa, na boca é envolvente e muito elegante com notas de cacau e frutos vermelhos. Manifestando um final de boca persistente e muito agradável.
Como servir
Harmonização: vinho ideal para momentos de celebração em família e amigos. O vinho ideal para acompanhar o dia a dia da sua vida. Gastronomia: carne de porco frita ou em churrasco, Gastronomia Italiana (pizza e bolonhesa) , queijos, frango peru ou pato assado, bacalhau assado ou peixes gordos grelhados.