
Scancio Selection Unfiltered
Vinho Regional Alentejano - Branco
História
O vinho é uma das bebidas mais sinceras e misteriosas da humanidade, e todos os grandes vinhos têm uma história que os torna únicos e especiais. A história do Scancio tem início no Brasil em 2007. Assim, José Santanita, um dos mais reconhecidos Escanções portugueses, reconhece e revela a importância que o trabalho dos Sommeliers em prol do vinho no mundo.
Winemaker: José Santanita
País / Região: Portugal / Alentejo
Terroir: Herdade Monte da Torre de Sepúlveda
Castas: 90% Verdelho & 10% Arinto
Estágio: 3 meses em Carvalho francês e 6 meses em garrafa
Vol. % Rótulo : 13%
Método de vinificação
O Vinho Scancio Selection Unfiltered é um vinho diferente pois não foi sujeito a filtração, recorremos aos processos que valorizam a nossa historia e tradição. Estagiou três meses em carvalho francês, onde fez a fermentação malolatica parcial.
Notas de Prova
Vinho Rico complexo, macio, encorpado, fresco e saboroso. Na prova é intenso, com notas de maçã verde, lima e frutos tropicais. Na boca é persistente, potente e muito refrescante.
Como servir
O Scancio Reserva Branco é muito versátil ao nível gastronómico. Podendo acompanhar saladas ricas, queijos amanteigados, carnes brancas, peixes e mariscos cozidos, grelhados e assados.
temperatura de serviço 8º