Scancio UNFILTERED  2019 
 

História

O vinho é uma das bebidas mais sinceras e misteriosas da humanidade, e todos os grandes vinhos têm uma história que os torna únicos e especiais. A história do Scancio  tem início no Brasil em 2007. Assim, José Santanita, um dos mais reconhecidos Escanções portugueses, reconhece e revela a importância que o trabalho dos Sommeliers  em prol do vinho  no mundo. 

 

Winemaker: José Santanita 
País / Região: Portugal / Alentejo 
Terroir: Herdade Monte da Torre de Sepúlveda 
Castas: Verdelho & Arinto 

Método de vinificação

O Vinho Scancio Selection Unfiltered é um vinho diferente pois não foi sujeito a filtração, recorremos aos processos que valorizam a nossa historia e tradição. Estagiou três meses em carvalho francês, onde fez a fermentação malolatica parcial.

 

Notas de Prova

Vinho Rico complexo, macio, encorpado, fresco e saboroso. Na prova é intenso, com notas de maçã verde, lima e frutos tropicais. Na boca é persistente, potente e muito refrescante.

 

Como servir

O Scancio Reserva Branco é muito versátil ao nível gastronômico. Podendo acompanhar saladas ricas, queijos amanteigados, carnes brancas, peixes e mariscos cozidos, grelhados e assados. 

temperatura de serviço 8º 

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